Élues par leurs camarades, les fines de Compagnie sont les surfines, leurs adjoints sont les sous-surfines, les fines de section sont tout simplement les fines et leurs adjoints les sous-fines. L'ensemble des fines forment le très bahuté Conseil des Fines dirigé d'une main de fer par le colonel des gardes.

L'origine de ce terme viendrait du mot « fin », où jadis le conseil des fines était constitué des dix derniers de la promotion au concours d'entrée.

Par extension, on qualifiait de fine tout élève n'ayant pas la moyenne nécessaire pour sortir une fois par mois. Comme à l'époque les grades traduisent le classement, les moins douées portaient des épaulettes ressemblant à une galette qui devint rapidement un signe distinctif et une raison de fierté. On les appelait les « fines-galettes ». Les fines ont deux rôles très importants : animer la vie de leur section et de la promotion.

Il est de coutume que les fines soient de bons enfants, à la fois branleurs et travailleurs, carrés et à l'arrache, sérieux et pleins d'humour ; ne sachant jamais de quoi sera fait leur lendemain, elles ne désespèrent pas pour autant et sont toujours joviales. Leur compte en banque est une sorte de découvert perpétuel même si les jours d'arrêts leur permettent d’économiser. L'éternel APLS les caractérisent parfaitement. Un  brin frondeurs et grandes gueules, les fines se font remarquer de leurs voraces attendris. Dès qu'il s'agit de ne pas aller à la pompe, les fines répondent présent! Au delà de toutes ces descriptions, elles n'aiment pas que des personnes étrangères  viennent souiller le sol de leur école ; leur colère pourrait être sans retenue si jamais elles tombaient sur ces malheureux...